REAZIONI CROCIATE TRA POLLINI E ALIMENTI

Renato Ariano

Nel periodo estivo i pazienti allergici presentano più del solito di reazioni di cross reattività tra pollini e alimenti. Solitamente frutta e verdura.

Queste reazioni crociate si verificano quando il sistema immunitario di una persona allergica a un determinato allergene (come un polline) reagisce anche ad altri allergeni che presentano una struttura simile. 

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