News: INSORGENZA DELLE ALLERGIE ALIMENTARI IN ETÀ ADULTA

La prevalenza delle allergie alimentari è in aumento sia nelle popolazioni adulte sia in quelle  pediatriche. Anche se l'insorgenza dei sintomi allergici occorre soprattutto durante l'infanzia, si riscontra sempre più un numero considerevole di pazienti i cui sintomi cominciano ad apparire all’incirca verso i 18 anni. Parecchi pazienti d’età adulta che soffrono d’allergia alimentare presentano anche allergie ai pollini. Alcuni di loro manifestano sintomi dopo l'esercizio fisico e dopo aver consumato cibo a cui sono allergici.

Dalle ricerche effettuate è emerso che nei soggetti allergici,  il cibo ingerito provocava l’allergia associata alla comparsa di ”Esofagite eosinofila”, una infiammazione dell'esofago che colpisce persone di ogni età.

Questa recensione fornisce un aggiornamento dei dati correnti nella letteratura sull’insorgenza delle sintomatologie allergiche in età adulta.

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